Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - 3º de Secundaria
Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema educativo: La falta de conocimiento sobre el aporte energético de los alimentos y su relación con una dieta saludable puede llevar a los alumnos a tomar decisiones poco saludables en su alimentación.

Sesión 1 (50 minutos):

Inicio:

• Presentación del tema: Los alumnos se agruparán en parejas y se les entregará una lámina con diferentes alimentos. Deberán clasificarlos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Pregunta disparadora: ¿Qué función creen que cumplen los carbohidratos, proteínas y lípidos en nuestro organismo?

Desarrollo:

• Los alumnos investigarán en sus libros de química y otras fuentes confiables sobre las funciones de los carbohidratos, proteínas y lípidos en el organismo.


• A través de una lluvia de ideas, compartirán sus hallazgos y se discutirán en el grupo clase.


• El docente guiará una discusión para que los alumnos comprendan el aporte energético de cada macronutriente y su importancia en la dieta diaria.

Cierre:

• Los alumnos realizarán una reflexión escrita sobre la importancia de consumir carbohidratos, proteínas y lípidos en su alimentación diaria.

Sesión 2 (50 minutos):

Inicio:

• Se realizará una retroalimentación sobre lo aprendido en la sesión anterior.


• Pregunta disparadora: ¿De qué manera creen que los diferentes alimentos pueden afectar nuestras actividades físicas diarias?

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