Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para la asignatura de Química en 3º de Secundaria:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema educativo interdisciplinar: ¿Cómo podemos mantener una vida saludable a través de una dieta equilibrada?

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa: cuestionario y presentación oral

Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química".


• Planteamiento del problema educativo interdisciplinar.

Desarrollo (30 minutos):

• Formación de grupos de trabajo.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los diferentes tipos de alimentos y su composición.


• Explicación teórica sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos, y su importancia en la dieta.


• Actividad práctica: análisis de etiquetas de alimentos para identificar su contenido nutricional.

Cierre (10 minutos):

• Puesta en común de los resultados de la actividad práctica.


• Reflexión sobre la importancia de una dieta equilibrada.


• Asignación de tarea: investigar sobre las vitaminas, minerales y agua potable y su importancia para el funcionamiento del cuerpo humano.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Repaso de la sesión anterior y aclaración de dudas.


• Presentación de lo investigado sobre las vitaminas, minerales y agua potable.

Desarrollo (30 minutos):

• Explicación teórica sobre la importancia de las