Alimentación saludable y sus riesgos
Carlos Jesús Paredes
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y sus riesgos
Objetivo: Indagar posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, y proponer cambios en la alimentación a partir de alternativas disponibles en la localidad y prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Secuencia didáctica:
Sesión 1 (45 minutos):
- Introducción al tema: Presentar el tema de la alimentación saludable y los procesos que el cuerpo realiza para absorber los nutrientes, relacionándolo con la importancia de una dieta correcta y los posibles riesgos de una mala alimentación.
- Actividad: Realizar una lluvia de ideas para conocer los conocimientos previos de los alumnos sobre alimentación saludable.
- Organización de grupos de trabajo: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una pregunta de investigación relacionada con los riesgos de una mala alimentación (diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros).
- Investigación en grupo: Los alumnos investigarán en libros, internet u otras fuentes confiables sobre su pregunta asignada, con el objetivo de recopilar información sobre los riesgos de una mala alimentación y posibles cambios en la alimentación para prevenirlos.
Sesión 2 (45 minutos):
- Socialización de la investigación: Cada grupo expondrá ante el resto de la clase la información recopilada sobre los riesgos de una mala alimentación y los posibles cambios en la alimentación para prevenirlos.
- Discusión en grupo: Se abrirá un espacio para que los alumnos compartan sus opiniones y reflexionen sobre la importancia de una alimentación saludable.
- Actividad: Realizar una lista de cambios