Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Indagar posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; proponer posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

1. Inicio (10 minutos):

• Saludo a los alumnos y motivación del tema mediante preguntas como: ¿Qué es la alimentación saludable? ¿Qué alimentos consideran saludables? ¿Cómo creen que afecta la alimentación a nuestra salud?

2. Desarrollo (30 minutos):

• Presentación de material audiovisual (video, imágenes, presentación de diapositivas) sobre características de la dieta correcta y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Realización de preguntas orientadoras para fomentar la participación y la reflexión de los alumnos: ¿Qué alimentos son considerados ultraprocesados? ¿Cuáles son los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados? ¿Cuáles son los beneficios de una dieta saludable?


• Realización de una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen alimentos saludables y no saludables, clasificándolos en dos columnas en una hoja de papel.

3. Cierre (5 minutos):

• Reflexión final sobre la importancia de una alimentación saludable y los riesgos de consumir alimentos ultraprocesados.


• Asignación de una tarea para la siguiente sesión: inve