Interculturalidad y sustentabilidad en la alimentación saludable
Torres Bello
Ubicación curricular
Contenido Interculturalidad y sustentabilidad: formas en las que los pueblos originarios y otras culturas del país se relacionan con la naturaleza para contribuir a reducir el impacto negativo de la humanidad en el medio natural y social, así como acciones colectivas para promover el bienestar con respeto y protección, a fin de preservar la naturaleza y fortalecer la conciencia geográfica.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Comprende la importancia de una alimentación saludable y revalora la cultura de la Milpa y el Maíz en México, desarrollando acciones colectivas colaborativas en su escuela, involucrando a la comunidad, para socializar sus beneficios en la alimentación nacional.
Metodología Aprendizaje Basado en Problemas
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Interculturalidad crítica
- Vida saludable
Plan de clase
Secuencia didáctica: Interculturalidad y sustentabilidad en la alimentación saludable
Sesión 1: Introducción a la importancia de la alimentación saludable y la cultura de la Milpa y el Maíz en México
Objetivo específico: Comprender la importancia de una alimentación saludable y revalorar la cultura de la Milpa y el Maíz en México.
Tiempo: 45 minutos
Actividad 1: (10 minutos)
- Inicio de la clase: Realizar una breve dinámica de presentación en la que los alumnos compartan qué alimentos saludables conocen y cuáles son sus preferidos.
- Motivación: Mostrar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si saben de dónde provienen y cómo se cultivan.
Actividad 2: (20 minutos)
- Exposición: Presentar a los alumnos información sobre la cultura de la Milpa y el Maíz en México, destacando su importancia histórica, cultural y alimenticia.
- Reflexión: Realizar preguntas para que los alumnos reflexionen sobre la relación entre la Milpa, el Maíz y la alimentación saludable. Por ejemplo: ¿Por qué es importante consumir alimentos locales y de temporada? ¿Cómo crees que la Milpa contribuye a la sustentabilidad alimentaria?
Actividad 3: (15 minutos)
- Trabajo en grupos: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar sobre la Milpa y el Maíz en México, incluyendo información sobre sus beneficios para la salud y el medio ambiente.
- Cierre de la sesión: Solicitar a cada grupo que prepare una breve presentación para la próxima sesión en la que compartan los resultados de su investigación.
Sesión 2: Acciones colectivas para promover una alimentación saludable y la cultura de la Milpa y el Maíz
Objetivo específico: Desarrollar acciones colectivas col