Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problemática transversal: Falta de conocimientos acerca de alimentos saludables y calorías que consumen.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Inclusión y vida saludable.

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos: Para evaluar los conocimientos previos de los alumnos sobre los alimentos y su relación con la energía del cuerpo humano.


2. Presentación de un plan de comidas saludables: Los alumnos deberán diseñar un plan de comidas saludables que contengan los nutrientes estudiados en la clase.

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo y presentación del tema.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen diariamente y su relación con la energía del cuerpo.


• Aplicación del cuestionario de conocimientos previos.

Desarrollo:

• Introducción a los carbohidratos como fuente de energía.


• Explicación de los diferentes tipos de carbohidratos y su función en el cuerpo humano.


• Ejemplos de alimentos que contienen carbohidratos y su aporte energético.


• Realización de experimentos sencillos para evidenciar la presencia de carbohidratos en algunos alimentos.

Cierre:

• Resumen de los conceptos aprendidos en la sesión.


• Reflexión sobre la importancia de consumir carbohidratos como parte de una alimentación balanceada.


• Asignación de tarea: Investigar y traer ejemplos de alimentos ricos en carb