Alimentación saludable y riesgos asociados
Jose Luis Cuevas
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Establece relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analiza las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Vida saludable
- Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y riesgos asociados
Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, así como analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Secuencia didáctica:
Sesión 1 (45 minutos):
- Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia para mantener una buena salud.
- Actividad: Los alumnos realizarán una lluvia de ideas sobre qué consideran una alimentación saludable y cómo creen que afecta a su salud.
- Discusión y análisis en grupo sobre los conceptos clave de la alimentación saludable y su relación con la salud.
- Tarea: Investigar en casa sobre los diferentes grupos de alimentos y su importancia en una dieta equilibrada.
Sesión 2 (45 minutos):
- Repaso de la tarea: Los alumnos compartirán lo que investigaron sobre los grupos de alimentos y su importancia.
- Actividad: Juego de asociación de alimentos. Los alumnos deberán clasificar diferentes alimentos en los grupos correspondientes.
- Discusión en grupo sobre las características de una dieta correcta y equilibrada.
- Tarea: Entrevistar a un adulto de su comunidad para conocer sus costumbres alimenticias y compararlas con las propias.
Sesión 3 (45 minutos):
- Presentación de las entrevistas realizadas por los alumnos y discusión en grupo sobre las costumbres alimenticias de la comunidad.
- Actividad: Debate sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas.
- Análisis de casos reales de personas con problemas de salud asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.
- Tarea: Investigar sobre los trastornos de la alimentación (anorexia