Alimentación saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, así como analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable y los problemas asociados a una mala alimentación.


• Presentación del tema: Introducir el concepto de alimentación saludable y las características de una dieta correcta. Explicar la importancia de consumir vegetales en la alimentación.


• Actividad de investigación: Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles la tarea de investigar las costumbres de alimentación de su comunidad. Deberán recopilar información sobre los alimentos que se consumen con mayor frecuencia y si se incluyen vegetales en la dieta.


• Puesta en común: Cada grupo compartirá los resultados de su investigación y se discutirán las diferencias y similitudes entre las costumbres alimentarias de la comunidad.

Sesión 2 (45 minutos):

• Actividad de reflexión: Retomar la información recopilada en la sesión anterior y preguntar a los estudiantes si consideran que la falta de consumo de vegetales en la comunidad puede estar relacionada con problemas de alimentación.


• Presentación de los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados: Explicar los efectos negativos que tienen en la salud el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados, como el sobrepeso, la obesidad y la desnutrición.


• Actividad de análisis de etiquetas: Proporcionar a cada estudiante una etiqueta de un alimento ultraprocesado y pedirles q