Alimentación saludable y alimentos consumidos en el receso
Josecarlos Hernandez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Vida saludable
Plan de clase
Secuencia didáctica: Alimentación saludable y alimentos consumidos en el receso
Sesión 1: Introducción al tema y análisis de costumbres alimentarias de la comunidad
Objetivo: Los alumnos identificarán las características de una dieta correcta y analizarán las costumbres alimentarias de su comunidad.
Actividades:
- Inicio (10 minutos): El docente realizará una lluvia de ideas con los alumnos para conocer los alimentos que consumen en el receso y las características de una alimentación saludable.
- Desarrollo (30 minutos):
a. El docente presentará imágenes de alimentos ultraprocesados y saludables, y los alumnos deberán clasificarlos en dos categorías.
b. En grupos, los alumnos investigarán las características de una dieta correcta y las costumbres alimentarias de su comunidad.
c. Cada grupo compartirá sus hallazgos con el resto de la clase.
Sesión 2: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados
Objetivo: Los alumnos identificarán los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Actividades:
- Inicio (10 minutos): El docente realizará una breve recapitulación de la sesión anterior y preguntará a los alumnos si conocen los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
- Desarrollo (30 minutos):
a. El docente presentará información sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, como la obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes.
b. Los alumnos, en parejas, realizarán una investigación sobre los riesgos de un alimento ultraprocesado elegido por ellos.
c. Cada pareja presentará sus hallazgos ante la clase.
Sesión 3: Acciones para mejorar la alimentación
Objetivo: Los alumnos propondrán acciones para mejorar la aliment