Alimentación saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable

Objetivo (PDA): Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Sesión 1 (Introducción):

• Duración: 45 minutos

Actividades:

1. Presentación de la temática y del objetivo de la clase.


2. Realización de una lluvia de ideas sobre qué entienden los alumnos por "alimentación saludable".


3. Discusión en grupo sobre las características de una dieta correcta y la importancia de consumir alimentos regionales y de temporada.


4. Presentación de diferentes alimentos regionales y de temporada y sus beneficios para la salud.


5. Asignación de una tarea para que los alumnos investiguen sobre los alimentos regionales y de temporada de su comunidad.

Sesión 2 (Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados):

• Duración: 45 minutos

Actividades:

1. Repaso de los conceptos aprendidos en la sesión anterior.


2. Discusión en grupo sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


3. Proyección de videos y/o imágenes que muestren los efectos negativos de los alimentos ultraprocesados en la salud.


4. Análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados en grupos pequeños para identificar ingredientes dañinos.


5. Reflexión individual sobre los resultados del análisis y propuesta de alternativas más saludables.

Sesión 3 (Costumbres de la comunidad):

• Duración: 45 minutos

Actividades:

1. Revisión de las tareas realizadas por los alumnos sobre los alimentos regionales y de temporada de su comunidad.


2. Grupos de trabajo para investigar las costumbres de la comunidad relacionadas con la alimentació