Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Eduardo Herrera- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase:
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Objetivo (PDA): Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Problema interdisciplinar a atender: Los alumnos desconocen cómo se producen los alimentos desde un huerto escolar.
Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.
Secuencia Didáctica:
Sesión 1: Introducción al tema y exploración de conocimientos previos (10 minutos)
- Presentar el tema de la alimentación saludable y su importancia.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y sus características.
- Registrar en un mapa conceptual los conocimientos previos de los alumnos sobre el tema.
Sesión 2: La dieta correcta y sus beneficios nutrimentales (15 minutos)
- Presentar información sobre las características de una dieta correcta y sus beneficios para la salud.
- Realizar una actividad de emparejamiento de alimentos con sus beneficios nutrimentales.
- Reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada.
Sesión 3: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (15 minutos)
- Exponer información sobre los riesgos que conlleva el consumo de alimentos ultraprocesados.
- Realizar una actividad de análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados para identificar sus ingredientes y sus posibles consecuencias para la salud.
- Promover la reflexión sobre la importancia de ev