Acciones individuales para la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Secuencia didáctica: Acciones individuales para la conservación y mejora de la salud

Sesión 1: Introducción al tema y análisis de la problemática (45 minutos)

Objetivo:

• Sensibilizar a los alumnos sobre la importancia de adoptar prácticas alimentarias saludables y sostenibles, y comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente.

Desarrollo de la sesión:

1. Presentación del tema y objetivo de la clase.


2. Actividad de sensibilización: Ver un video o presentar imágenes que muestren el impacto negativo de los alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el medio ambiente.


3. Debate y reflexión: Realizar preguntas guía para fomentar la participación de los alumnos y promover el pensamiento crítico. Algunas posibles preguntas son:
   
   
   • ¿Qué entendemos por alimentos procesados y ultraprocesados?
   
   
   • ¿Cuáles creen que son los riesgos de consumir estos alimentos?
   
   
   • ¿Qué daños pueden causar a nuestra salud?
   
   
   • ¿Cómo afectan al medio ambiente?
   
   
   
   


4. Análisis de la problemática: Introducir el problema de la producción sustentable de alimentos en la comunidad y su relación con el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.


5. Organización de equipos de trabajo para la siguiente sesión.

Sesión 2: Investigación y propuestas de acciones individuales (45 minutos)

Objetivo:

• Fomentar la investigación sobre la producción sustentable de alimentos en la comunidad y promover propuestas de acciones individuales.

Desarrollo de la sesión:

1. Recordatorio del objetivo de la clase anterior y de la problemática planteada.


2. Trabajo en equipos: Los alumnos investigarán sobre la producción de alimentos en la comunidad, id