Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema: Los alumnos casi no tienen actividad física y consumen alimentos chatarra.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fase 1 - Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Motivación: Realizar una pregunta a los alumnos sobre la importancia de la alimentación y la energía que obtenemos de los alimentos.


• Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que los alumnos consumen a diario y qué saben sobre los nutrientes.

Fase 2 - Desarrollo:
Sesión 1:

• Presentación del concepto de carbohidratos como fuente de energía.


• Actividad: Investigación grupal sobre los alimentos ricos en carbohidratos y su función en el cuerpo humano.


• Debate y análisis de la información obtenida.

Sesión 2:

• Presentación del concepto de proteínas como fuente de energía.


• Actividad: Realizar un experimento en grupos para demostrar la importancia de las proteínas en la dieta.


• Análisis de los resultados y conclusión del experimento.

Sesión 3:

• Presentación del concepto de lípidos como fuente de energía.


• Actividad: Elaboración de un collage con imágenes de alimentos ricos en lípidos y su relación con la energía en el cuerpo humano.


• Exposición de los collages y discusión en clase.

Fase 3 - Cierre:
Sesión 4:

• Recapitulación de los conceptos trabajados en las sesiones anteriores.


• Actividad: Realizar un debate en grupos sobre cómo mejorar lo