Alimentación saludable en Aula

Plan de clase

Secuencia didáctica: Alimentación saludable en Aula

Objetivo: Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Sesión 1: Conociendo los alimentos y sus beneficios nutricionales

Duración: 45 minutos

Actividades:

1. Introducción: (5 minutos)

   
   
   
   
   • Presentar el tema de la alimentación saludable y su importancia para la salud.
   
   
   • Explicar que en esta sesión se explorarán los alimentos y sus beneficios nutricionales.
   
   
   
   



2. Exploración de alimentos: (15 minutos)

   
   
   
   
   • Dividir a los estudiantes en grupos pequeños.
   
   
   • Proporcionar a cada grupo una variedad de alimentos frescos y procesados.
   
   
   • Pedir a los estudiantes que analicen los alimentos, los clasifiquen y registren sus características.
   
   
   • Fomentar la discusión sobre los beneficios nutricionales de cada alimento.
   
   
   
   



3. Investigación: (20 minutos)

   
   
   
   
   • Indicar a los estudiantes que investiguen sobre la procedencia y el proceso de producción de los alimentos que analizaron.
   
   
   • Proporcionar recursos como libros, internet o materiales impresos.
   
   
   • Sugerir que registren la información obtenida en una tabla.
   
   
   
   



4. Reflexión y conclusión: (5 minutos)

   
   
   
   
   • Hacer una puesta en común de los resultados de la investigación.
   
   
   • Resaltar la importancia de conocer la procedencia y el proceso de producción de los alimentos para tomar decisiones saludables.
   
   
   
   

Sesión 2: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación

Duración: 45 minutos

Actividades:

1. Recapitulación: (5 minutos)
   
   
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