Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Explicar las características de la dieta correcta: variada, completa, equilibrada, inocua, suficiente, y contrastarlas con los hábitos de alimentación para tomar decisiones en beneficio de la salud.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Actividad de motivación: Realizar una encuesta sobre los alimentos que consumen habitualmente los alumnos y los alimentos que les gustaría probar.


• Indagación: Realizar una lluvia de ideas en el aula sobre lo que saben acerca de una alimentación saludable.


• Investigación: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un grupo alimenticio (carne, frutas y verduras, lácteos, cereales, grasas). Cada grupo deberá investigar y recolectar información sobre su grupo alimenticio, características, beneficios y ejemplos de alimentos.

Sesión 2:

• Recapitulación de la sesión anterior y repaso de información recopilada por cada grupo.


• Actividad de indagación: Realizar una actividad práctica en la que los alumnos puedan identificar los grupos alimenticios y las fracciones de cada grupo (por ejemplo, armar un plato de comida saludable utilizando recortes de alimentos).


• Reflexión en grupo: Comentar cómo se sintieron al armar el plato de comida saludable y si lograron identificar correctamente los grupos alimenticios y las fracciones.

Sesión 3:

• Recapitulación de la sesión anterior y repaso de la información aprendida.


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