Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud.

Objetivo (PDA): Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio

Interdisciplinaridad: Atender al problema del consumo de alimentos procesados en lugar de naturales.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema (15 minutos)

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y cómo creen que afectan su salud.

Sesión 2: Riesgos del consumo de alimentos procesados (45 minutos)

• Exposición por parte del docente sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados para la salud y el ambiente.


• Debate en grupos pequeños sobre los efectos negativos de estos alimentos.


• Elaboración de un gráfico de impacto ambiental de los alimentos procesados.

Sesión 3: Prácticas alimentarias saludables y sostenibles (45 minutos)

• Presentación de diferentes prácticas alimentarias saludables y sostenibles.


• Trabajo en grupos para identificar acciones individuales que pueden realizar para adoptar estas prácticas.


• Elaboración de un listado de recomendaciones para una alimentación saludable y sostenible.

Sesión 4: Elaboración de materiales informativos (45 minutos)

• Explicación de la importancia de difundir la información sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados.


• Organización de grupos para la elaboración de materiales informativos (carteles, folletos