Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.

Plan de clase

Sesión 1 (Introducción):
-Objetivo de la sesión: Comprender la importancia de una alimentación saludable y su impacto en la economía familiar.
-Actividad: Presentar a los alumnos el Plato del Bien Comer y explicarles su estructura y qué alimentos deben incluir en cada grupo. Realizar una discusión en grupo sobre la importancia de tener una alimentación equilibrada y sus beneficios para la salud y el bolsillo de la familia.
-Recursos: Proyector, imágenes del Plato del Bien Comer, pizarrón, marcadores.
-Evaluación: Observación del nivel de participación de los alumnos en la discusión y su capacidad para identificar los alimentos de cada grupo en el Plato del Bien Comer.

Sesión 2 (Investigación):
-Objetivo de la sesión: Investigar prácticas culturales relacionadas con la alimentación y su influencia en la salud y el medio ambiente.
-Actividad: Organizar a los alumnos en grupos y asignarles una práctica alimentaria tradicional de México, como las ofrendas del Día de muertos o la comida en Navidad. Cada grupo deberá realizar una investigación sobre los alimentos presentes en dicha práctica, su calidad nutricional y su impacto en la salud y el medio ambiente. Los alumnos deberán buscar información en libros, internet u otras fuentes confiables.
-Recursos: Material de investigación (libros, internet), hojas de papel, lápices.
-Evaluación: Revisión de las investigaciones realizadas por los grupos y su capacidad para analizar la calidad de los alimentos y sus implicaciones en la salud y el medio ambiente.

Sesión 3 (Análisis de resultados):
-Objetivo de la sesión: Analizar los resultados de la investigación y discutir sobre las implicaciones de una alimentación no saludable.
-Act