Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase de Química para alumnos de Secundaria 3º: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema a atender de manera interdisciplinar: Falta de conocimiento sobre una alimentación consciente por parte de los alumnos.

Duración de cada sesión: 50 minutos.

Fases de la clase:

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre la importancia de una alimentación saludable y las consecuencias de una mala alimentación.


• Presentar el problema a atender: la falta de conocimiento sobre una alimentación consciente.


• Motivar a los alumnos a investigar sobre los nutrientes presentes en los alimentos y su función en el cuerpo humano.

Desarrollo (30 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos de trabajo.


• Cada grupo investigará sobre un nutriente específico: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Los alumnos buscarán información sobre qué son, cuál es su función en el organismo y qué alimentos los contienen.


• Los grupos deberán realizar un mapa conceptual o una presentación para exponer la información recopilada.

Cierre (10 minutos):

• Cada grupo presentará su mapa conceptual o presentación al resto de la clase.


• Se fomentará la participación y la discusión de los resultados obtenidos.


• El profesor realizará una síntesis de los principales puntos tratados y reforzará la importancia de una alimentación consciente para una vida saludable.

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Observación participante: El p