Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo (PDA):

• Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Interpretar datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinaridad: Predominancia de malos hábitos nutricionales

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Planeación:

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema: importancia de una alimentación saludable y los problemas de salud relacionados con el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Actividad de reflexión: los estudiantes escriben en un papel sus hábitos alimenticios y lo comparten en grupos pequeños.

Desarrollo:

• Presentación de la pirámide alimenticia y los grupos de alimentos.


• Discusión en grupos sobre los nutrientes que se obtienen de cada grupo de alimentos y su importancia para el organismo.


• Actividad práctica: los estudiantes deben crear un menú balanceado para un día completo, asegurando el consumo adecuado de nutrientes.

Cierre:

• Discusión en grupo plenaria sobre los menús creados y la importancia de una alimentación equilibrada.


• Reflexión sobre la importancia de mantener hábitos alimenticios saludables para prevenir enfermedades.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior y del tema de la alimentación saludable.


• Introducción del concepto de nutrición adecuada y la relación con la prevención de enfermedades.

Desarrollo:

• Presentación de casos de enfer