Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Planeación de clase: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Tema: Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje servicio

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Explicar a los alumnos la importancia de llevar una alimentación saludable y sostenible para cuidar su salud y el medio ambiente.


• Actividad: Realizar una lluvia de ideas sobre los hábitos alimentarios actuales de los alumnos y su impacto en la salud y el ambiente.


• Aprendizaje servicio: Investigar y seleccionar una organización o comunidad que se dedique a promover prácticas alimentarias saludables y sostenibles. Los alumnos trabajarán en grupos para elegir una organización y recopilar información sobre sus acciones y proyectos.

Sesión 2:

• Reflexión: Comentar en grupo las investigaciones realizadas y discutir la importancia de estas acciones para la conservación y mejora de la salud.


• Actividad: Realizar una actividad práctica de cocinar un plato saludable y sostenible utilizando alimentos frescos y locales. Los alumnos trabajarán en parejas o grupos pequeños y compartirán sus recetas y experiencias.

Sesión 3:

• Presentación de resultados: Cada grupo presentará la organización o comunidad que investigaron y compartirá sus hallazgos con el resto de la clase.


• Aprendizaje servicio: Los alumnos elegirán una acción individual que puedan realizar en su vida diaria para promover prácticas alimentarias saludables y sostenibles. Ejemplos: reducir el consu