Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (Introducción):

• Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia.


• Discusión en grupo sobre los hábitos alimenticios de los alumnos y su percepción sobre los alimentos saludables.


• Actividad: Realización de una lista de alimentos que consideran saludables y sus características.


• Reflexión guiada sobre la relación entre la alimentación y la salud.


• Asignación de tarea: Investigar sobre los alimentos regionales y de temporada.

Sesión 2 (Características de la dieta correcta):

• Revisión de la tarea: Presentación de la investigación realizada sobre los alimentos regionales y de temporada.


• Realización de una lluvia de ideas sobre las características de una dieta correcta.


• Actividad: Elaboración de un mapa conceptual sobre los componentes de una alimentación saludable.


• Discusión grupal sobre los beneficios de consumir alimentos regionales y de temporada.


• Asignación de tarea: Observar y registrar los alimentos consumidos durante un día en su hogar.

Sesión 3 (Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados):

• Revisión de la tarea: Compartir los registros de alimentos consumidos en el hogar.


• Debate en grupo sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados