Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Teresa Elena Porraz
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase:


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Interdisciplinariedad: Atender al problema de comprensión lectora.


Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo, Cierre.


Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.


Sesión 1:


Inicio:



  • Presentar a los alumnos el tema de la clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Realizar una breve lluvia de ideas sobre los conceptos que los alumnos tienen acerca de la alimentación y su relación con la salud.

  • Plantear el problema de comprensión lectora relacionado con la temática y su importancia para abordarla de manera interdisciplinaria.


Desarrollo:



  • Presentar a los alumnos diferentes tipos de alimentos ultraprocesados y discutir sus características y consecuencias para la salud.

  • Dividir a los alumnos en grupos y asignarles la tarea de investigar acerca de las enfermedades relacionadas con el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Cada grupo deberá formular una hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


Cierre:



  • Cada grupo compartirá sus hipótesis y se abrirá un espacio para la discusión y el intercambio de ideas.

  • Se dará una breve introducción a la pr