Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo PDA: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinar: Zona rural

Duración de cada sesión: 50 minutos

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa

Enfoque transversal: Vida saludable e Igualdad de género

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Saludo a los estudiantes y establecer una dinámica de grupo.


• Plantear la siguiente pregunta: ¿Qué es lo que nos da energía para realizar nuestras actividades diarias?

Desarrollo (30 minutos):

• Explicar brevemente el concepto de energía y su importancia para el cuerpo humano.


• Introducir el concepto de alimentos como fuente de energía química.


• Presentar ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una lluvia de ideas en la que los estudiantes identifiquen alimentos de su entorno que se clasifiquen en estas categorías.


• Dividir a los estudiantes en grupos y asignarles una categoría de alimentos para investigar más a fondo.

Cierre (10 minutos):

• Cada grupo presenta sus hallazgos y se genera una discusión en clase sobre la importancia de los diferentes nutrientes en la dieta diaria.


• Reflexionar sobre la problemática de acceso a alimentos nutritivos en zonas rurales y cómo impacta en la salud de las personas.

Sesión 2:

Inicio (10 minutos):

• Repasar lo aprendido en la sesión anterior mediante una breve actividad de preguntas