Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Identificar las causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo, a fin de formular un proyecto de vida saludable, incluyendo factores protectores y proponiendo acciones para reducir los factores de riesgo, tanto en su entorno familiar como comunitario.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Inclusión y Vida saludable.

Interdisciplinariedad: Incorporar el problema de las situaciones de riesgo y los embarazos no deseados.

Sesión 1:
Inicio:

• Saludo y presentación del tema.


• Realizar una lluvia de ideas sobre lo que los estudiantes conocen acerca de la alimentación y las enfermedades relacionadas.


• Introducir la problemática de la obesidad y la diabetes como enfermedades asociadas al consumo de alimentos ultraprocesados y el sedentarismo.

Desarrollo:

• Realizar una investigación previa en equipos sobre los conceptos de obesidad y diabetes, causas, factores de riesgo, entre otros.


• Socializar en plenaria las conclusiones obtenidas en la investigación.


• Presentar ejemplos de alimentos ultraprocesados y analizar sus componentes nutricionales.

Cierre:

• Reflexionar en grupo sobre la importancia de una alimentación saludable para prevenir enfermedades.


• Asignar una tarea para la próxima sesión: realizar un registro de los alimentos que consumen durante una semana, identificando aquellos que son ultraprocesados.

Sesión 2:
Inicio:

• Revisar el registro de consumo de alimentos de los estudiantes.


• Realizar una lista en común de los alimentos ultraprocesados i