Los alimentos como fuente de energía química

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinaridad: Atender al problema de apatía por los temas.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de la clase:

Sesión 1:
Inicio: Motivar a los alumnos con un video corto sobre la importancia de una alimentación balanceada para obtener energía. Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen y su relación con la energía.
Desarrollo: Explicar brevemente los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía. Dividir a los alumnos en grupos y asignarles cada uno uno de los tres nutrientes para investigar en qué alimentos se encuentran.
Cierre: Cada grupo presenta sus hallazgos y se discuten en conjunto. Reflexionar sobre la importancia de consumir alimentos variados para obtener todos los nutrientes necesarios.

Sesión 2:
Inicio: Recordar brevemente lo aprendido en la sesión anterior. Presentar a los alumnos el caso de una persona que se alimenta únicamente de alimentos ricos en carbohidratos y preguntarles qué consecuencias podría tener para su energía.
Desarrollo: En grupos, investigar las consecuencias de una dieta desequilibrada en carbohidratos, proteínas y lípidos para la obtención de energía. Analizar ejemplos de dietas desequilibradas y elaborar una lista de alimentos que contengan cada uno de los nutrientes y que puedan ser incluidos en una dieta balanceada.
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