Alimentación saludable y su relación con la comunidad
Blanca Inés Narváez
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Describe de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseña distintos menús basados en las características de la dieta correcta.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Inclusión
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase: Alimentación saludable y su relación con la comunidad
Objetivo: Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración: 4 sesiones de 45 minutos cada una
Secuencia didáctica:
Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y su relación con la comunidad (45 minutos)
- Presentar a los alumnos el tema de la alimentación saludable y la importancia de una dieta correcta para mantener una vida saludable.
- Realizar una tormenta de ideas sobre los alimentos que consumen en su comunidad y las costumbres alimenticias que observan.
- Explicar el concepto de alimentos ultraprocesados y los riesgos que estos conllevan para la salud.
- Plantear el problema: los alumnos desconocen la procedencia y producción de algunos alimentos y productos generados en su entidad, así como sus beneficios.
- Formar equipos de trabajo y asignarles la tarea de investigar sobre la procedencia y producción de un alimento específico de su comunidad.
Sesión 2: Investigación sobre los alimentos y productos de la comunidad (45 minutos)
- Cada equipo de trabajo presenta la información recopilada sobre el alimento asignado.
- Promover la interacción entre los equipos para compartir conocimientos y enriquecer la comprensión del tema.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los beneficios nutrimentales de los alimentos investigados.
- Reflexionar sobre la importancia de consumir alimentos de origen local y su impacto en la comunidad.