Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Pedro Lara
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo: Al finalizar las 5 sesiones, el alumno será capaz de formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta, e interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinariedad: Atender al problema de la falta de valores, el mal uso de dispositivos en la clase, escucha activa y violencia dentro y fuera de la escuela.


Duración: 5 sesiones, cada una de 50 minutos.


Instrumentos de evaluación formativa: Diseño de dos instrumentos de evaluación formativa.


Enfoque: Pensamiento crítico y vida saludable.


Sesión 1:


Inicio (10 minutos):



  • Realizar una dinámica de presentación en la que los alumnos compartan sus conocimientos previos sobre la relación entre alimentación y enfermedades.

  • Plantear una pregunta disparadora: "¿Cómo crees que la alimentación puede afectar nuestra salud?"


Desarrollo (30 minutos):



  • Explicar el concepto de alimentación saludable y la importancia de consumir alimentos no ultraprocesados.

  • Ejemplificar enfermedades relacionadas con la alimentación, como la caries y la hipertensión.

  • Presentar datos sobre la incidencia de estas enfermedades y su relación con el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.

  • Fomentar la participación activa de los alumnos, realizando preguntas y promoviendo el debate.