Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 9 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema y planteamiento del problema


• Actividad: Encuesta sobre los hábitos alimenticios de los alumnos


• Discusión en grupo sobre los resultados de la encuesta y sus posibles consecuencias en la salud

Sesión 2:

• Presentación de información sobre los nutrientes esenciales y su importancia en la dieta


• Actividad: Elaboración de un mapa conceptual sobre los nutrientes y sus funciones en el cuerpo humano

Sesión 3:

• Investigación en grupos sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


• Actividad: Presentación de los hallazgos de la investigación en forma de infografías

Sesión 4:

• Análisis de datos sobre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y su relación con el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas


• Actividad: Interpretación de gráficas y tablas de datos relacionados con el tema

Sesión 5:

• Debate en grupos sobre las posibles soluciones y medidas de prevención de las enfermedades relacionadas con la alimentación


• Actividad: Elaboración de propuestas de acciones concretas para promover hábitos de vida saludable en la comunidad educativa

Sesión 6:

• Presenta