Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Sylvia Edith Lizárraga
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1:


Inicio:



  • Saludo y motivación inicial: Se les preguntará a los alumnos qué piensan que le da energía a su cuerpo y qué alimentos creen que son importantes para obtener esa energía.

  • Presentación del tema: Se explicará brevemente qué es la energía química y cómo se obtiene a partir de los nutrimentos presentes en los alimentos.


Desarrollo:



  • Actividad de indagación: Los alumnos se organizarán en grupos y se les proporcionarán diferentes alimentos. Deberán analizar los alimentos, identificar los carbohidratos, proteínas y lípidos que contienen y discutir en qué medida creen que podrían aportar energía al cuerpo humano.

  • Discusión en grupo: Cada equipo presentará sus conclusiones y se fomentará el debate y la reflexión sobre la importancia de los diferentes nutrimentos y su relación con la energía química.


Cierre:



  • Puesta en común: El profesor guiará una discusión final donde se resaltarán las conclusiones principales obtenidas por los alumnos.

  • Reflexión: Se les pedirá a los alumnos que relacionen lo aprendido con el problema del sobrepeso y la obesidad, y cómo una alimentación equilibrada puede ayudar a prevenir estos problemas de salud.


Sesión 2:


Inicio:



  • Recapitulación: Se pedirá a los alumnos que compartan brevemente lo que recuerdan del tema anterior y cómo se relaciona con el problema del sobrepeso y la obesidad.

  • Presentación del tema: Se profundizará en la importancia de una alimentación equilibrada y cómo los diferentes nutrimentos pueden afectar a la salud.


Desarrollo:



  • Investigación en grupos: Los alumnos se organizarán en equipos y se les proporcionará información sobre diferentes alimentos. Deben investigar cómo se clasifican los alimento