Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase - Biología

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Sesión 1:

Fase de inicio (10 minutos):

• Presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".


• Motivación: Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y preguntar a los alumnos si son conscientes de los posibles efectos negativos en la salud.

Fase de desarrollo (30 minutos):

• Introducción a los conceptos: explicar qué son los alimentos ultraprocesados y cómo afectan la salud.


• Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en pequeños grupos y proporcionarles una lista de alimentos ultraprocesados. Pedirles que investiguen en qué consisten estos alimentos, cuáles son sus componentes y qué consecuencias pueden tener en la salud.

Fase de cierre (10 minutos):

• Puesta en común: Cada grupo comparte sus hallazgos y se discute en clase.


• Reflexión: ¿Qué conclusiones pueden sacar sobre los efectos de los alimentos ultraprocesados en nuestra salud?

Sesión 2:

Fase de inicio (10 minutos):

• Repaso de la sesión anterior: Recordar las conclusiones sobre los alimentos ultraprocesados.

Fase de desarrollo (30 minutos):

• Introducción a la relación entre nutrientes y enfermedades: Explicar cómo la carencia o exceso de nutrientes en la dieta puede