Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Propone y practica acciones para prevenir enfermedades no transmisibles como sobrepeso, obesidad y desnutrición, vinculadas con factores protectores como actividad física diaria, alimentación baja en azúcares, sal y grasas, además de beber agua simple potable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de la salud de los niños y adolescentes de la comunidad.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción del tema y planteamiento del problema de la salud de los niños y adolescentes en la comunidad.


• Realizar una lluvia de ideas sobre la alimentación y hábitos de los estudiantes.


• Realizar una encuesta a los alumnos sobre sus hábitos alimentarios y costumbres de la comunidad.


• Discusión en grupo sobre los resultados de la encuesta y posibles acciones para mejorar la alimentación.

Sesión 2:

• Investigación en grupos sobre los conceptos de una dieta correcta, los beneficios de una alimentación saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Realización de carteles informativos con la información recopilada.


• Exposición de los carteles y retroalimentación en grupo.

Sesión 3:

• Visita a una tienda o supermercado local para identificar los alimentos ultraprocesados más comunes y sus riesgos para la salud.


• Análisis de etiquetas de alimentos ultraprocesados y discusión en grupo sobre sus ingredientes y contenido nutricional.


• Elaboración de una lista de alimentos saludab