Introducción al consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud.

Plan de clase

Sesión 1:

Tema: Introducción al consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud.

Objetivo: Aprecia la cultura alimentaria mexicana, y descubre la diversidad de ingredientes que existen en el país, así como la influencia de otras culturas en el consumo y preparación de alimentos.

Duración: 45 minutos

Secuencia didáctica:

1. Inicio (10 minutos):

   
   
   
   
   • Saludo y conversación sobre la importancia de una alimentación saludable.
   
   
   • Pregunta a los alumnos sobre los alimentos y bebidas que consumen con regularidad.
   
   
   
   



2. Desarrollo (25 minutos):

   
   
   
   
   • Presentación de imágenes y fotografías de diferentes alimentos y bebidas de la cultura mexicana y de otras culturas.
   
   
   • Explicación de los beneficios para la salud de cada alimento o bebida.
   
   
   • Diálogo con los alumnos sobre la influencia de otras culturas en la gastronomía mexicana.
   
   
   
   



3. Cierre (10 minutos):

   
   
   
   
   • Reflexión grupal sobre lo aprendido y lo interesante de la diversidad de ingredientes en la comida mexicana.
   
   
   • Asignación de una tarea para la próxima sesión: investigar sobre un plato típico mexicano y escribir una breve descripción del mismo.
   
   
   
   

Instrumento de evaluación formativa 1:

• Observación del grado de participación de los alumnos en la conversación y reflexión grupal.

Sesión 2:

Tema: La cultura alimentaria mexicana y sus ingredientes

Objetivo: Aprecia la cultura alimentaria mexicana, y descubre la diversidad de ingredientes que existen en el país, así como la influencia de otras culturas en el consumo y preparación de alimentos.

Duración: 45 minutos

Secuencia didáctica:

1. Inicio (10 minutos):
   
   
   • Repaso de la tarea asignada en la sesión anterior: cada alumno deberá compartir la descripción de