Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Analizar etiquetas de diversos productos que consumen regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y del objetivo de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos de los alumnos acerca de la alimentación saludable.


• Lectura de un texto informativo sobre la importancia de una alimentación equilibrada y debatir sobre el tema.


• Formulación de preguntas de investigación sobre los alimentos ultraprocesados.

Sesión 2:

• Continuación de la indagación sobre los alimentos ultraprocesados.


• Realización de una investigación en grupos sobre los ingredientes y el contenido nutrimental de alimentos ultraprocesados específicos.


• Análisis de los resultados obtenidos y discusión en grupo sobre los riesgos del consumo de estos alimentos.

Sesión 3:

• Introducción al tema de las etiquetas de los productos alimenticios.


• Presentación de ejemplos de etiquetas de productos reales y análisis de su contenido.


• Explicación de cómo leer y entender las etiquetas de los alimentos.


• Actividad práctica: los alumnos traen etiquetas de productos que consumen regularmente y las analizan en grupos.

Sesión 4:

• Continuación de la actividad práctica de análisis de etiquetas de productos.


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