Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.
Metodología: Aprendizaje por indagación.
Enfoque interdisciplinar: Atender al problema de la distribución de sustancias adictivas en el área de la escuela.
Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Primera sesión:

Fase de Inicio:

• Saludo y presentación del tema.


• Plantear la pregunta disparadora: ¿Cómo obtiene el cuerpo humano la energía necesaria para funcionar?


• Realizar una breve lluvia de ideas en la que los alumnos expresen sus conocimientos previos sobre el tema.

Fase de Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos pequeños.


• Asignar a cada grupo un nutriente: carbohidratos, proteínas o lípidos.


• Cada grupo deberá investigar y recolectar información sobre su nutriente asignado: funciones, fuentes alimenticias, importancia para el organismo, y cómo se obtiene energía a partir de él.


• Facilitar materiales como libros, internet y revistas para que los grupos realicen sus investigaciones.


• Los alumnos deberán registrar la información obtenida en un formato visual como un póster o mapa conceptual.

Fase de Cierre:

• Cada grupo presentará sus hallazgos a toda la clase.


• Se promoverá la participación y el intercambio de ideas entre los grupos.


• El docente sintetizará la información presentada y reforzará los conceptos clave relacionados con la obtención de energía a partir de los nutrientes.


• Se relacionará la temátic