Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Nombre de la clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Grado: Secundaria 1º

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Integración interdisciplinaria: Toma en cuenta el problema del consumo de alimentos ultraprocesados.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Enfoque: Vida saludable

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Motivación: Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen habitualmente y sus características.


• Planteamiento de preguntas generadoras: ¿Qué enfermedades pueden estar relacionadas con la alimentación? ¿Qué son los alimentos ultraprocesados? ¿Cuáles son los nutrientes más comunes en estos alimentos?

Desarrollo:

• Realización de una investigación en grupos pequeños para buscar información sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y los alimentos ultraprocesados.


• Presentación de los resultados de la investigación y discusión en plenaria.


• Análisis de ejemplos concretos de alimentos ultraprocesados y su contenido nutricional.

Cierre:

• Reflexión sobre la importancia de una alimentación saludable en la prevención de enfermedades.


• Elaboración de una lista de recomendaciones para una alimentación equilibrada y la reduc