Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo principal (PDA): Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Presentación del tema a través de una actividad motivadora: presentar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si consideran que son saludables o no, y por qué.


• Introducción al concepto de alimentación saludable: explicar las características de una dieta correcta y los beneficios nutrimentales que aporta.


• Actividad de indagación: dividir a los alumnos en grupos y asignarles diferentes alimentos para investigar de dónde provienen y cómo se producen o procesan.


• Puesta en común: cada grupo presenta sus hallazgos y se discuten en clase.

Sesión 2 (45 minutos):

• Repaso de la sesión anterior: recordar lo aprendido sobre la procedencia y procesamiento de los alimentos.


• Presentación de los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados: explicar las consecuencias para la salud.


• Actividad de indagación: los alumnos investigan ejemplos de alimentos ultraprocesados y sus ingredientes.


• Puesta en común: cada alumno comparte su investigación y se analizan en clase.

Sesión 3 (45 minutos):

• Repaso de la sesión anterior: recordar los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Actividad de investigación: los alumnos entrevistan a miembros de