Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema: Introducir el tema de la alimentación saludable y su importancia para la salud. Explicar el objetivo principal de la clase.


• Actividad para despertar el interés: Realizar una actividad participativa en la que los estudiantes compartan sus platillos favoritos y los ingredientes que utilizan.


• Indagación: Plantear una pregunta provocadora sobre los alimentos ultraprocesados y sus impactos en la salud. Se les pedirá a los estudiantes que investiguen en casa sobre este tema y busquen ejemplos de alimentos ultraprocesados que consumen regularmente.

Sesión 2:

• Socialización de la investigación: Los estudiantes compartirán sus descubrimientos sobre los alimentos ultraprocesados y sus riesgos. Se fomentará el diálogo y el intercambio de ideas en el aula.


• Actividad práctica: Realizar una actividad en la que los alumnos clasifiquen los alimentos de acuerdo a su procesamiento en alimentos ultraprocesados y alimentos naturales o mínimamente procesados.

Sesión 3:

• Conexión con la comunidad: Invitar a un nutricionista o experto en alimentación saludable de la comunidad para que hable sobre los beneficios de comer alimentos regionales y de temporada. Se enfatizará la importancia de valor