Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo: Formular hipótesis acerca de las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo excesivo de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Grupo: 20 alumnos de Secundaria 1º.

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico.

Fases de la clase:

Sesión 1:
Inicio: Presentación del tema y los objetivos de la clase. Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre la importancia de una alimentación saludable y los posibles problemas que pueden surgir por el consumo de alimentos ultraprocesados.

Desarrollo: Dividir a los alumnos en pequeños grupos y proporcionarles material de investigación sobre la relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y enfermedades como la caries y la hipertensión. Los alumnos deberán investigar y discutir en grupo, formulando hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Cierre: Realizar una puesta en común de las hipótesis formuladas por cada grupo. Resaltar la importancia de investigar y tener una alimentación equilibrada para prevenir enfermedades.

Sesión 2:
Inicio: Recordar la sesión anterior y hacer preguntas a los alumnos sobre los conceptos aprendidos. Introducir el tema de las proteínas y su importancia en la dieta.

Desarrollo: Realizar una actividad práctica donde los alumnos trabajen en parejas para investigar los alimentos ricos en pr