Alimentación saludable

Plan de clase

Secuencia didáctica: Alimentación saludable

Objetivo: Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Sesión 1: Introducción al tema de la alimentación saludable (15 minutos)

• Presentación del tema y motivación: se les mostrará a los alumnos imágenes de diferentes platos de comida y se les preguntará sobre su conocimiento sobre hábitos alimenticios saludables.


• Actividad de lluvia de ideas: se les pedirá a los alumnos que compartan lo que saben sobre la alimentación saludable y los alimentos ultraprocesados.


• Registro de ideas principales en el pizarrón.

Sesión 2: Origen y producción de los alimentos (45 minutos)

• Presentación de la actividad de indagación: se formarán equipos de trabajo y se les dará la tarea de investigar sobre el origen y producción de los alimentos que consumen.


• Uso de diferentes fuentes de información: se proporcionarán materiales como libros, revistas, internet, entre otros, para que los alumnos realicen su investigación.


• Elaboración de un mapa conceptual: cada equipo deberá elaborar un mapa conceptual sobre el origen y producción de un alimento específico, resaltando los beneficios nutrimentales que este tiene.

Sesión 3: Costumbres de la comunidad y riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados (45 minutos)

• Exposición de los mapas conceptuales: cada equipo presentará su mapa conceptual al resto del grupo y compartirán las costumbres de la comunidad relacionadas con la alimentación.


• Dis