Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud, de acuerdo con los contextos socioculturales.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud, de acuerdo con los contextos socioculturales.

Objetivo (PDA): Aprecia la cultura alimentaria mexicana y descubre la diversidad de ingredientes que existen en el país, así como la influencia de otras culturas en el consumo y preparación de alimentos.

Metodología: Aprendizaje servicio.

Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Activación de conocimientos previos: Se mostrarán imágenes de diferentes platillos de comida mexicana y se preguntará a los alumnos si los reconocen y si los han probado antes.


• Presentación del problema: Se explicará a los alumnos el excesivo consumo de comida chatarra, bebidas azucaradas y alimentos procesados en el refrigerio de los alumnos, y se les invitará a reflexionar sobre los posibles efectos negativos en su salud.


• Investigación en grupo: Los alumnos se dividirán en pequeños grupos y se les asignará la tarea de investigar sobre un platillo tradicional mexicano y sus ingredientes. Se les proporcionará acceso a libros, internet u otras fuentes de información.


• Presentación de los resultados: Cada grupo compartirá con el resto de la clase la información que han recopilado, destacando los ingredientes saludables que componen el platillo y su importancia en la dieta.

Sesión 2:

• Juego de roles: Los alumnos participarán en un juego de roles donde simularán ser chefs y tendrán que preparar un platillo mexicano saludable utilizando ingredientes frescos y naturales. Se les proporcionará una variedad de ingredientes y utensilios de cocina para que puedan realizar la actividad de manera práctica.


• Degustación y reflexión: U