Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Grado: Secundaria 1º

Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Interdisciplinariedad: Abordaremos el problema de la falta de educación en la salud alimentaria y los conceptos erróneos sobre una buena alimentación desde el enfoque de Vida saludable y de Artes y experiencias estéticas.

Planeación por sesiones:

Sesión 1:
Inicio: Presentación del tema y motivación con una breve charla sobre la importancia de la alimentación saludable y sus beneficios para la salud. Introducción de la problemática de la falta de educación en salud alimentaria y cómo esto crea estereotipos.

Desarrollo: Realización de una lluvia de ideas sobre los conceptos y estereotipos que los alumnos tienen acerca de una buena alimentación. Organización de grupos de trabajo para realizar una investigación en línea sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Cierre: Puesta en común de los resultados de la investigación. Reflexión sobre los conceptos erróneos identificados y su impacto en la salud. Tarea para la próxima sesión: recopilar datos sobre el consumo de sal, azúcar y grasas saturadas en difer