Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema de la clase: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo (PDA): Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: conversar con los alumnos sobre la importancia de una alimentación saludable y los problemas relacionados con una dieta incorrecta.


• Actividad 1: Realizar una lluvia de ideas en la pizarra sobre los alimentos que consideran saludables y no saludables.


• Actividad 2: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles diferentes alimentos para investigar sobre su contenido nutricional y sus beneficios o riesgos para la salud.


• Cierre: cada grupo comparte sus hallazgos con el resto de la clase y se discute la importancia de una alimentación equilibrada basada en la evidencia.

Sesión 2 (45 minutos):

• Repaso de la sesión anterior: preguntar a los alumnos qué aprendieron sobre los alimentos investigados.


• Actividad 1: Ver un video o presentación sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Actividad 2: Realizar una lista de los alimentos ultraprocesados más comunes y discutir en qué medida se consumen en la comunidad y cuáles son los riesgos asociados.


• Cierre: reflexionar sobre la importancia de reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y buscar alternativas más sa