Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase - Alimentación saludable y sus riesgos

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (Introducción):

• Presentar el tema de la alimentación saludable y sus riesgos.


• Realizar una lluvia de ideas acerca de los alimentos que los alumnos consideran saludables y no saludables.


• Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y discutir sus características y efectos negativos en la salud.


• Establecer una definición de dieta correcta y discutir las características que debe tener.

Sesión 2 (Características de la dieta correcta y costumbres de la comunidad):

• Presentar las características de una dieta correcta y equilibrada, incluyendo la importancia de consumir alimentos de los diferentes grupos alimenticios.


• Realizar una actividad práctica en la que los alumnos diseñen un menú saludable para un día completo.


• Investigar las costumbres de alimentación de la comunidad y analizar si cumplen con los criterios de una dieta correcta.


• Reflexionar sobre la importancia de mantener una alimentación adecuada para la salud individual y comunitaria.

Sesión 3 (Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados):

• Investigar y discutir los riesgos para la salud asociados al consumo de alimentos ultraprocesados, como el sobrepeso, la obesidad y la desnutrición.


• Realizar una actividad de análisis de etiquetas de alim