Alimentación saludable utilizando el Plato del Bien Comer

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable utilizando el Plato del Bien Comer

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Tema: Alimentación saludable con base en el Plato del Bien Comer, prácticas culturales y toma de decisiones para favorecer la salud, el medio ambiente y la economía familiar.

Objetivo: Propone y practica acciones para favorecer una alimentación saludable, como consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada, en la cantidad recomendada para su edad, beber agua simple potable; disminuir el consumo de alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal, entre otras.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Enfoque: Vida saludable y Pensamiento crítico

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema de la alimentación saludable (45 minutos)

• Presentación del tema: ¿Qué es una alimentación saludable?


• Actividad de lluvia de ideas sobre alimentos que conocen y su relación con la salud


• Introducción al Plato del Bien Comer y explicación de sus grupos de alimentos


• Actividad práctica: los alumnos crean su propio Plato del Bien Comer utilizando recortes de revistas

Sesión 2: Alimentos naturales, de la localidad y de temporada (45 minutos)

• Introducción al concepto de alimentos naturales, de la localidad y de temporada


• Presentación de alimentos de la localidad y de temporada mediante imágenes y ejemplos


• Actividad práctica: los alumnos elaboran una lista de alimentos naturales, de la localidad y de temporada que podrían encontrar en su comunidad

Sesión 3: Reducción del consumo de grasas, azúcares y sal (45 minutos)

• Explicación de los riesgos para la salud asociados al consumo excesivo de grasas, azúcares y sal


• Presentación de alt