Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.
Nidia Aguillon- Vida saludable
Plan de clase
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.
Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.
Metodología: Aprendizaje por indagación
Secuencia didáctica:
Sesión 1 (45 minutos):
Introducción (5 minutos): Iniciar la clase con una breve conversación acerca de la importancia de llevar una alimentación saludable y cómo esto afecta nuestra salud. Presentar el objetivo de la clase.
Actividad de exploración (10 minutos): Dividir a los alumnos en grupos y entregarles diferentes alimentos ultraprocesados. Pedirles que observen los empaques, lean los ingredientes y discutan en grupo qué características tienen estos alimentos y por qué creen que pueden ser perjudiciales para la salud.
Planteamiento de preguntas clave (5 minutos): Enunciar preguntas como "¿Qué es una dieta correcta?", "¿Cuáles son las costumbres alimentarias de nuestra comunidad?", "¿Qué riesgos conlleva el consumo de alimentos ultraprocesados?", "¿Qué acciones podemos tomar para mejorar nuestra alimentación?".
Investigación en grupos (15 minutos): Permitir que los grupos realicen una investigación en línea o en libros de consulta para obtener información sobre las preguntas clave planteadas.
Puesta en común (10 minutos): Cada grupo compartirá sus hallazgos y conclusiones con el resto de la clase, generando una discusión colectiva