Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Nombre de la clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Nivel: Secundaria 1º

Objetivo:
PDA: Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinariedad: Atender al problema de la Deserción escolar

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentar el tema de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Motivación: Realizar una actividad de lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen de forma habitual, y reflexionar sobre su composición nutricional.


• Presentación de la pregunta guía: ¿Cómo afecta la alimentación en nuestra salud?


• Formación de equipos de trabajo.


• Asignación de tareas y roles para la investigación.

Sesión 2:

• Investigación en grupo: Los estudiantes deberán investigar sobre enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados, así como las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Recopilación de información: Cada equipo deberá recopilar información relevante y preparar una presentación para compartirla con el resto de la clase en la siguiente sesión.

Sesión 3:

• Presentación de los resultados de la investigación: Cada equipo deberá exponer los hallazgos obtenidos durante su investigación.


• Análisis de datos: Promover una discusión