Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Objetivo:

• PDA: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinar a atender: Malos hábitos alimentarios dan al traste con la salud.

Duración: 9 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:
Título: Introducción a la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación

• Presentación del tema y objetivos de la unidad.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los conceptos de alimentación saludable y enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Explicación de la metodología de aprendizaje por indagación y su importancia en el proceso de enseñanza-aprendizaje.

Sesión 2:
Título: Elaboración de hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta

• Presentación de información básica sobre los nutrientes esenciales y su importancia en la salud.


• División de los alumnos en grupos de trabajo para la elaboración de hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.


• Discusión y puesta en común de las hipótesis elaboradas por cada grupo.

Sesión 3:
Título: Investigación sobre enfermedades relacionadas con la alimentación

• Organización de los grupos de trabajo para realizar una investigación sobre diferentes enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Búsqueda de información en diferentes