Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Objetivo (PDA): Describir la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: Comida chatarra en la alimentación de los alumnos

Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción: El docente presentará a los alumnos el tema de cambios permanentes en los materiales y su importancia en la vida diaria. Se realizará una lluvia de ideas para que los alumnos compartan ejemplos de cambios permanentes que hayan observado en su entorno.


• Presentación del problema interdisciplinar: Comida chatarra en la alimentación de los alumnos. Se invitará a los alumnos a reflexionar sobre la importancia de una alimentación saludable y los efectos negativos de consumir alimentos chatarra.


• Actividad experimento: Los alumnos realizarán un experimento en parejas para observar el cambio permanente que ocurre en los alimentos al cocinarlos. Cada pareja recibirá una muestra de un alimento crudo (por ejemplo, una rebanada de papa) y deberán cocinarla utilizando diferentes métodos de cocción (hervir, freír, hornear, etc.). Durante el proceso de cocción, los alumnos deberán registrar sus observaciones y conclusiones en sus cuadernos.


• Reflexión y conclusiones: Los alumnos compartirán sus observaciones y conclusiones sobre el experimento realizado. Se discutirá en grupo la importancia de la cocción de los alimentos como un cambio permanente que favorece su digestión y aprovechamiento de nutrientes.