Cambios permanentes en los materiales y su influencia en la vida diaria: la cocción y descomposición de los alimentos.

Plan de clase

Título de la clase: Cambios permanentes en los materiales y su influencia en la vida diaria: la cocción y descomposición de los alimentos.

Nivel: 5º de Primaria

Tiempo: 2 sesiones de 45 minutos cada una.

Temas transversales: Vida saludable y Pensamiento crítico.

Objetivo de aprendizaje (PDA): Describir la cocción y descomposición de los alimentos como cambios permanentes, a partir de experimentar con alimentos y la variación de la temperatura.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

1. Introducción (5 minutos):

   
   
   
   
   • Presentar a los alumnos el tema de la clase: cambios permanentes en los materiales y su influencia en la vida diaria.
   
   
   • Plantear la pregunta guía: ¿Qué sucede cuando cocinamos o dejamos que los alimentos se descompongan?
   
   
   
   



2. Actividad inicial (10 minutos):

   
   
   
   
   • Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre los cambios que ocurren en los alimentos al cocinarlos o dejar que se descompongan.
   
   
   • Anotar las ideas en el pizarrón.
   
   
   
   



3. Experimento (20 minutos):

   
   
   
   
   • Dividir a los alumnos en grupos pequeños.
   
   
   • Proporcionar a cada grupo distintos alimentos crudos, como papas, zanahorias y carne, así como recipientes y agua caliente.
   
   
   • Pedir a los alumnos que coloquen los distintos alimentos en los recipientes y los sumerjan en agua caliente durante unos minutos.
   
   
   • Observar y registrar los cambios que ocurren en los alimentos después de ser sometidos a la variación de temperatura.
   
   
   
   



4. Reflexión y debate (10 minutos):

   
   
   
   
   • Preguntar a los alumnos qué cambios notaron en los alimentos después de experimentar con ellos.
   
   
   • Promover el debate y la reflexión sobre las implicaciones de la cocción de los alimentos en la vida d