Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

Secuencia Didáctica: Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Objetivo: Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, para favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Metodología: Aprendizaje Servicio

Interdisciplinariedad: En el desarrollo de la planeación se atenderá al problema de no contar con las herramientas necesarias en el entorno inmediato para evitar o tratar un trastorno conductual alimentario.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Sesión 1: Introducción al tema y sensibilización (45 minutos)

• Presentar el tema a través de una actividad lúdica relacionada con la alimentación saludable.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su impacto en la salud y el ambiente.


• Proyectar un video corto sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.


• Reflexionar en grupo sobre lo visto en el video y hacer preguntas abiertas para promover la participación y el pensamiento crítico.

Sesión 2: Conocimiento de los alimentos procesados y ultraprocesados (45 minutos)

• Realizar una actividad práctica en la cual los alumnos clasifiquen alimentos en dos categorías: procesados y no procesados.


• Explicar las diferencias entre alimentos procesados, ultraprocesados y alimentos frescos y naturales.


• Presentar ejemplos de alimentos procesados y ultraprocesados, identificando sus ingredientes y riesgos para la salud.


• Realizar una actividad en la que los alumnos elaboren un collage con imágenes de alimentos saludables.

Sesión 3: Alternativas saludables y sostenibles (45 minutos)

• Realiz